La cuisine du gibier par François-Xavier Allonneau

La cuisine du gibier par François-Xavier Allonneau

Titre de livre: La cuisine du gibier

Auteur: François-Xavier Allonneau

Broché: 140 pages

Date de sortie: October 4, 2006

ISBN: 2879017270

Éditeur: Editions Sud Ouest

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François-Xavier Allonneau avec La cuisine du gibier

Cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir pour plumer ou dépouiller une pièce de gibier. Ce livre renferme 80 recettes des plus simples aux plus sophistiquées.